学芸大学の本格イタリアンとビオワイン

2023/06/12 ブログ

学芸大学駅から徒歩30秒

地中海食堂オリーヴァです

 

2018年の6月

マケドニアが「北マケドニア共和国」として

マケドニア・ギリシャ両国政府によって合意された日です

 

オリーヴァではたくさんのギリシャワイン、そして「マケドニアワイン」をストックしています!

 

どちらも素晴らしい味わい、香り、そして歴史を持つワインです

イタリアワインやフランスワインにも負けない個性と繊細な作りはこれからもっと人気になっていくことと思います

 

今回はお店で扱っているマケドニアワインについて少しだけご案内いたします♪

 

ワインの知識は人生の楽しみを後押ししてくれます

ソムリエになるわけでなくとも、一つの教養として身につけてみるのはどうでしょうかblush

ワインを勉強したい方はこちらから!

お店でご用意しているマケドニアの代表品種のひとつにルカツィテリ(Rkatsiteli )があります!

 

どうやら噂によると8000年前から使われていた品種だそうで

 

オレンジワインの聖地となっているジョージア(グルジア)でもこのルカツィテリを使用したワインを見かけることができます

 

苦味の少ない綺麗な味のルカツィテリは魚介とももちろん、フルーツを使ったお料理、山羊のチーズなどによく合います

 

もともと土着の品種でしたが、古くから続く伝統的な技法と現代の技術を合わせたハイブリットな旨味たっぷりなワインが増えているように感じます

 

オリーヴァではイタリアワインを中心にこのような地中海ワインも数多く取り揃えております♪

 

 

ワインの知識が増える事で食事も何倍も楽しくなります

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是非ご来店時にはスタッフにもオススメを聞いてみてくださいwink

 

父の日のプレゼントとしてもとってもおすすめのマケドニアワイン

オンラインショップで販売しているところはまだまだ少ないです、、

 

 

ルカツィテリ(Rkatsiteli )が気になった方、まずは同じ品種のメッカ、グルジアワインを飲んでみてはどうでしょうか♪

 

こちらも父の日ギフトとしてとってもおすすめです!