学芸大学本格イタリアンのラム肉
2022/10/14
ブログ
こんにちは
学芸大学駅から徒歩30秒
地中海食堂オリーヴァです🐠
肌寒くなり、
羊が美味しい季節がやってきました🌾
なぜ羊かというと
つい最近、オリーヴァで北海道産のおいし〜〜〜いラムが
入荷していたので、その感想です笑
(人気のあまり、既に売り切れです🙇♀️)
たまに羊を仕入れているオリーヴァですが
今回の羊は
最高レベルの羊です🐏！！！！！
北海道 焼尻島の羊で
「焼尻サフォーク」というブランド名があります！
年間200頭しか出荷されないみたいで
地元民でもなかなか食べられない
幻のラムです☺️
羊といえば、クセのあるイメージですが
今回の羊はすこーし香る程度で、
苦手な人も食べれちゃうくらいです☺️
しかし、「えー私はクセがあるのが好きなのに、、、、」
と思う方、いるかと思います
しかし！
この羊は、クセが強いのが好きなお客様でもこれはこれで全然あり！と
大満足しておられました🤗
歯ごたえも
とても柔らかく、そしてジューシー！🍖
10㌔あったのに
数日で即完売✨🐏
常に美味しい食材を仕入れているシェフですが、
今回のはレベルが違いました笑
これからのシーズン
どんどん美味しいものが
登場しますので、インスタグラム
要チェックです☺️
オリーヴァの
\いんすたぐらむ/
oliva__gakudai
\ワインアカウント/
gakudai_oliva_wine
